Посната добош торта е совршен избор за посен десерт – има богат вкус, без состојки од животинско потекло, кората е од мед и кисела вода, филот е од јаткасти плодови и чоколадо, а декорацијата е од розев фондан.
Со оглед на тоа дека сега е сезона на пост, многумина од нас бараат креативни и вкусни рецепти кои не содржат состојки од животинско потекло, но сепак можат да го задоволат нашиот копнеж по слатко.
Посната добош торта е совршен избор за сите оние кои сакаат да уживаат во богат вкус без да го прекинат постот. Оваа торта, иако посна, не заостанува зад класичната верзија, а нејзината кора, фил и декорација се збогатени со благи, но силни вкусови.
Состојки:
Потребно за кори:
150 грама шеќер во прав
250 грама брашно
1/2 лажичка сода бикарбона
3 чаши мед
3 чаши кисела вода
За полнењето:
200 грама шеќер
250 грама мелени ореви
3 решетки стопено чоколадо
1 кесичка ванилин шеќер
Розов фондан:
200 грама шеќер во прав
Екстракт од малина
Подготовка:
Подготовка на кората: Во сад ставете 250 грама брашно, 150 грама шеќер во прав, 3 шолји мед, 3 чаши кисела вода и 1/2 лажичка сода бикарбона. Сето ова убаво измешајте, па од оваа смеса испечете три кори и покријте со фил.
Подготовка за филот: Измешајте 200 грама кристален шеќер со 1 чаша вода, додадете 250 грама мелени ореви, 3 коцки стопено чоколадо и 1 кесичка ванилин шеќер, па сè добро измешајте и изладете.
Наполнетата торта прекријте ја со розов фондан. Фромажот се прави на следниов начин: измешајте 200 грама шеќер во прав со половина чаша топла вода, а потоа додадете неколку капки екстракт од малина.
