Со овој едноставен трик, авокадото ќе созрее побрзо

Авокадото на тост е совршена комбинација за вкусен и хранлив појадок, иако понекогаш се чини дека чекањето да созрее ова овошје може да трае вечно. Ако авокадото се спротивставува на сечењето затоа што сè уште не е доволно зрело, не е доволно добро за јадење. Честопати е потребно и до една недела за целосно зреење.

Но, никој не сака да чека толку долго, па готвачот Џеф, кулинарски експерт со повеќе од 25 години искуство во ресторанската индустрија, вели дека авокадото зрее побрзо ако ги чувате во хартиена кеса со одредени овошја.

„Авокадото е како примадона во фабриката за производство – совршено зрело, кремасто и сонливо, но чекате предолго, а потоа одеднаш се претвора во каша“, изјави Џеф.. Тој наведе неколку различни методи за поттикнување на созревањето на авокадото, но само еден од нив делува најбрзо без да го наруши вкусот. За овој природен трик ќе ви треба кафена хартиена кеса и јаболко или банана.

„Ова е испробан и проверен метод кој вклучува користење на хартиена кеса за да се создаде етерична средина на авокадото. Ставете авокадо во хартиена кеса и преклопете го горниот дел за да го затворите внатре. Кесичката го заробува етиленскиот гас – природен агенс за зреење што го ослободува самото овошје – дозволувајќи му на авокадото да созрее побрзо“.

За уште побрзи резултати, додадете јаболко или банана, кои исто така ослободуваат етилен гас и го забрзуваат процесот на зреење. Ставете ја кесата на топло, сончево место, на пример на фрижидер или во близина на прозорец. Комбинацијата на заробениот етилен гас и топлина дополнително ќе го „забрза процесот на зреење“.

„Проверете секој ден и ќе имате зрело авокадо за само еден до два дена“, додаде готвачот. Кога сте во „брзање и ви треба зрело авокадо што е можно поскоро“, рерната може да биде вашето тајно оружје, вели професионалецот.

Сепак, иако топлината ќе го омекне авокадото, тоа нема да ја има истата текстура како природно зрелото овошје, пишува Express.

Но, ако не ве загрижува вкусот, завиткајте го авокадото во фолија и ставете го на плех. Се пече на најниска температура неколку минути. Само внимавајте да не се препече и оставете го да се излади во фрижидер пред јадење.