Што се подготвува за Бајрам и како се честита празникот

Со Бајрам, кој трае три дена, муслиманите ширум светот го одбележуваат крајот на Рамазан, месецот на постот.

Муслиманите ширум светот го слават Фитр Бајрам, еден од двата муслимански празници.

Бајрам, кој традиционално трае три дена, а воедно е и државен празник во земјите со мнозинско муслиманско население, го означува крајот на месецот Рамазан, во кој муслиманите постеле, односно се воздржувале од јадење и пиење од утро до мрак и го користеле тој месец за да ја подобрат својата духовна состојба, пишува aljazeera.net.

Верниците го слават Рамазан Бајрам со обновување на роднините и пријателите, меѓусебно посетување и размена на подароци.

Честитки за Бајрам
Најпопуларниот начин да се честита Бајрам во регионот е „Бајрам шериф мубарек олсун“ (Благословен Бајрам) или „Среќен Бајрам“.

Начинот на честитање Бајрам варира во зависност од земјата и јазикот.

На децата, облечени во нова облека, често им се даваат подароци или пари. Во регионот тоа често се нарекува „Бајрам банка“.

Во некои земји, семејствата ги посетуваат гробиштата за да им оддадат спомен на своите починати членови.

Секоја земја има традиционални слатки и колачи кои се подготвуваат во пресрет на Бајрам или утрото на првиот ден од овој празник.

Низ Блискиот Исток традиционално за Бајрам се подготвуваат колачиња од гриз полнети со урми, познати како ma’amoul. Може да се полнат и со јаткасти плодови и да се посипат со шеќер.

Sheer khurma или siviyaan е специјалитет за Бајрам во домаќинствата низ Индија и Пакистан. Тестенини и млечен пудинг често се украсуваат со јаткасти плодови или суво грозје.

Баклава за Бајрам се подготвува во Турција, Босна и Херцеговина и низ целиот балкански регион. Се редат слоеви тенки јуфки и се посипуваат со ореви и други јаткасти плодови, па се печат и се преливаат со агдом кој се подготвува од вода и шеќер.

Во Мароко за Бајрам обично се подготвува солена пита со пилешко или гулабско месо, позната како бастила. Месото се маринира ден-два, па со него се полнат тенки јуфки и потоа се печат или пржат.