Мајк Харак, поранешен корпоративен готвач на Мекдоналдс, на својот профил на ТикТок објави рецепт за сос за популарниот хамбургер Биг Мек, односно негова домашна верзија.
Харак, попознат како „Големиот Мајк“, работел во Мекдоналдс четири години, а бил задолжен за развој на нови рецепти и нивно имплементирање во различни земји, пренесува Index.hr.
По кариерата во познат синџир се прослави на социјалните мрежи каде ги споделува своите рецепти, а отвори и свој бургер бар.
Мајк не е првиот кој ја откри домашната верзија и основните состојки на иконскиот сос, но претходно го објавија поранешни вработени и ги открија состојките од кои се подготвува, а разликата во рецептите е само во грамови.
Инаку, Биг Мек беше создаден во 1967 година од сопственик на франшиза во Питсбург, Пенсилванија и првично беше познат како „аристократ“ и „Блу рибон бургер“, а во следните години стана толку популарен што една година подоцна беше воведен во националното мени на Мекдоналдс во Америка.
Рецептот за овој сос беше строга трговска тајна до 2012 година, кога Ден Кудро, главниот готвач на Мекдоналдс, на YouTube објави видео рецепт за сосот, како и за целиот Биг Мек, што всушност беше дел од маркетинг кампања. насочени кон транспарентност и прикажување на јавноста како Мекдоналдс користи едноставни и познати состојки.
Подготовка на домашен сос за БигМек
Состојки:
- мајонез
- кисели краставички
- сенф
- мелен црн пипер
- алкохолен оцет
- гранулиран лук
- гранули од кромид
- бел пипер
Како да го подготвите:
Сè што е потребно е да ги измешате сите состојки во сад со лажичка до конзистентноста на сосот, а за едноставен деликатес направен од кисели краставички, рецептот најдете го овде.
Мајк коментираше дека црвеникавата боја на сосот не е од кечапот, туку од пиперката, а исто така рече дека овој сос е „најблиското нешто што ќе го добиете“ до оригиналниот сос. Се препорачува да се послужи сосот со домашен хамбургер.
Иако сосот ќе го збогати вкусот на хамбургерот, можете да го користите и како прилог со помфрит или пржени и пржени јадења, риба или лигњи.
Видете ги точните мерки и рецепт овде и пробајте колку овој сос навистина е сличен на оригиналот.
@chefmikeharacz Former #mcdonalds corporate chef’s homemade #BigMac sauce recipe. #FYP #Food #Cooking #DIY #Secret
