Никогаш не правете го ова: Пиењето чај во комбинација со две намирници е вистинска здравствена катастрофа

За многу луѓе, чајот е повеќе од обичен пијалак; Пиењето чај е ритуал кој носи смиреност. Сепак, комбинирањето на чајот со одредени намирници може да има негативно влијание врз нашето здравје, пренесува vijesti.me.

Чајот најчесто се споменува во позитивен контекст – како здрав и смирувачки пијалак во кој уживаме. Но, дали некогаш сте се прашале дали вашата омилена шолја чај може да ја попречува апсорпцијата на хранливи материи? Се чини дека некои навидум безопасни комбинации на чај и храна може да доведат до неочекувани ефекти.

Влијание врз апсорпцијата на железо

Фармацевтот и нутриционист, Дебора Грејсон, предупредува дека пиењето чај или кафе со храна како црвено месо или зелен зеленчук може да ја намали апсорпцијата на железо. Железото е клучно за одржување на нивото на енергија, силен имунолошки систем и транспорт на кислород во телото. Редовното пиење чај или кафе со оброците може да го спречи телото да апсорбира доволно железо, што може да доведе до анемија, состојба која се карактеризира со тежок дефицит на железо. Жените со редовни менструални циклуси се особено изложени на ризик од анемија поради зголемената потреба од железо. Затоа, чајот треба да се избегнува со храна богата со железо, како црвено месо, спанаќ и брокула.

Некои соединенија присутни во чајот и кафето, како што се полифенолите и танините, може да ја попречат апсорпцијата на железото. Полифенолите, кои исто така се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и зачините, можат да помогнат во намалувањето на воспалението, но исто така може да ја попречат апсорпцијата на железото. За овој ефект дополнително придонесуваат танините, кои се наоѓаат и во виното, како и оксалатите.