Главен сојузник на посните оброци: Подгответе си сами здрав, некалоричен мајонез, без јајца

Посниот мајонез е еден од оние рецепти кои најмногу ги гугламе за време на посните празници, бидејќи повеќето вкусни мезиња ја содржат оваа состојка.

Сепак, иако во него нема јајца, посниот мајонез е многу вкусен и погоден за приготвување разни посни салати, филување кифлички и слично, а исто така е многу помалку калоричен во споредба со обичниот мајонез.

Посниот мајонез може да се подготви од разни состојки како згуснувачи, индиски ореви, компири, течност од конзервиран наут…

Сепак, Данас ви носи брз и едноставен рецепт за посен мајонез со млеко од соја.

Состојки:

• 300 мл масло
• 200 мл незасладено млеко од соја
• 1 голема лажица сенф
• сок од еден лимон
• сол и бибер, по вкус

Подготовка:

Во садот за матење истурете го првото масло, а потоа додадете ги млекото од соја, сенфот и сокот од еден лимон. Матете со миксер со стапче неколку минути додека смесата убаво да се згусне.

Додадете сол и бибер по вкус, па изматете сè уште малку додека сè добро не се соедини.

Готовиот мајонез треба да има светло жолта боја и да има светло кремаста текстура.

Во стаклена тегла ставете го мајонезот, ставете го капакот и задолжително чувајте го во фрижидер.

Вака приготвениот мајонез може да се користи за подготовка на посни салати и разни предјадења, како сос за зеленчук на скара или како прелив за разни свежи и оброци салати.