Рестораните празни, хрватските угостители дожвеаа дебакл: Дури и богатите туристи готват по дома, а ова е причината

657

Хрватските медиуми открија дека гостите летово ги заобиколиле, а дури и оние кои пристигнале трошеле помалку затоа што сфатиле дека ги креваат цените во вис. Како што наведува Јутарњи.хр во својот текст, „не се скапи, туку прескапи“, цените се особено високи во рестораните и продавниците, а гостите тоа го забележуваат и прашање е како ќе се однесуваат следната година. Оваа порака деновиве се слушна од многу страни во обидите да се испита дали навистина хрватскиот туризам е во толку голема неповолна положба како што се зборува на терен.

Првите неофицијални податоци за јули велат дека во Хрватска се регистрирани околу пет отсто помалку странски туристи, додека од Германија, најважниот пазар за нив, речиси десет отсто помалку туристи од минатата година во јули, што е бројка што е загрижувачка за туризмот.

Во исто време, Хрватското друштво за угостителство дава бројки за падот на прометот во угостителските објекти на Јадранот. Бројките на крајбрежјето се значително пониски од хрватскиот просек. Во секторот се внимателни со изјавите, се држат до умерен оптимизам со порака дека чекаат што ќе донесе август, но се гледа загриженоста дека заработката нема да биде онаква на која се надеваа.

Од фискализацијата на Даночната управа велат дека во јули годинава износот на фактурите во угостителските објекти е за шест отсто поголем во однос на лани, со издадени 17 отсто повеќе фактури. Покрај овие бројки кои покажуваат дека туристите трошат помалку од минатата година, Јелена Табак, претседател на Здружението за угостителство, открива дека бројките се значително полоши од овој просек на крајбрежјето.

Нивните истражувања меѓу членовите покажуваат дека во јули имале просечен пад на приходите од 20 отсто во однос на јули минатата година, при што истарските ресторани забележале најголем пад од 30 отсто, во Далмација тој е меѓу 10 и 20 отсто, а на островите дури 50 проценти.

Од Табак сметаат дека на гостите не им оддалечиле високите трошоци, кои сепак се пониски од оние во Германија и Италија, но за падот на потрошувачката е виновна лошата состојба и падот на стандардот.

Не сите се согласуваат со овие изјави. Долгогодишниот претприемач во туризмот во Истра, Јасмин Шабиќ, кој минатата година ја продаде својата агенција за изнајмување вили Istria Home, врз основа на искуство, анализи и бројни разговори со гостите, заклучува дека алчноста ни се враќа како бумеранг. Истовремено, смета дека за ова најмногу се виновни угостителите и трговците и ни дава примери.

„Имам под кирија две куќи кои се со исклучително висока вредност и нема гости кои не можат да си дозволат. Факт е дека претходните години овие мои гости одеа во ресторани најмалку три пати неделно, а сега не подолго одат воопшто затоа што не сакаат да плаќаат прескапи услуги Овде, утре цените се значително повисоки и не одат ни во ресторани, затоа што се чувствуваат измамени и глупави во куќата на другите гости да направат нешто. ситница и моите гости готвеа, печеа нешто во рерна, на скара“, вели Шабиќ, кој многу патува последната година, ги гледа цените таму, а потоа се шокира кога ќе дојде дома.

„Имам многу пријатели германски и разговарам со нив, но и со моите гости и слушам дека не се сигурни дека повторно ќе дојдат кај нас ако можат да патуваат на други дестинации за нормална цена. Истра не била евтина одамна дестинација и тоа не ни е целта, но не можеме да се доведеме во ситуација гостите да се чувствуваат измамени“, заклучува Шабиќ.