Кога Оливија Хедланд стана нутриционист, не можеше да замисли колку ќе се промени нејзиното мислење за исхраната. По длабинско истражување и професионално искуство, таа открила шокантни факти кои ја навеле да исфрли три популарни намирници од својата исхрана засекогаш.
Оливија Хедланд, нутриционист од Тексас, се истакна по критиките на официјалните препораки на Министерството за земјоделство на САД.
Таа не се согласува со препораката за порции пченица и житарки, наместо тоа се залагаше за диета богата со протеини и здрави масти за контрола на нивото на шеќер во крвта.
Открила три намирници кои никогаш не ги јаде.
– Навистина нема здравствена придобивка кога шеќерот во крвта ќе ви се покачи рано наутро – напиша таа за житариците, додавајќи дека дури и „здравите житарки“ треба да се консумираат како ужина, а не како прв оброк.
– Повеќето житарки се полни со шеќер, поради што не се чувствуваме сити и се зголемува нивото на шеќер во крвта – рече таа, избегнувајќи растително месо кое содржи хидрогенизирани и запаливи масла и состојки кои му даваат вкус на месо. Таа откри и дека никогаш не зема кафе за да оди, советувајќи дека кафето секогаш се подготвува дома.
– Протеините се незаменлива компонента на здравата, урамнотежена исхрана – истакна таа.
Нивното консумирање е особено важно за физички активните луѓе бидејќи го потиснуваат апетитот, го зголемуваат метаболизмот и помагаат при слабеење, а позитивно влијаат и на регенерација на мускулите после физичка активност. Препорачана храна вклучува зеленчук, овошје, цели зрна, мешунки, растителни масла, јаткасти плодови, семки, посно месо, риба и јајца.
