Слатката зелка со пилешко е едно од нашите омилени јадења од детството, кое и денес често се подготвува во домаќинствата.
Слатката зелка со пилешко е јадење кое многумина го паметат уште од најраните денови, а кое сè уште зазема посебно место на трпезата. Оваа вкусна комбинација од слатка зелка и сочно пилешко создава хармонија на вкусови што повикува на повеќе.
Подготовката на ова јадење е едноставна, што го прави идеално за секоја домаќинка која сака брзо и вкусно да подготви оброк за семејството.
Тајната состојка во овој рецепт е јаболков оцет. Додавањето малку јаболков оцет може да го освежи садот и да додаде мала киселост која убаво се комбинира со слатката зелка.
СОСТОЈКИ:
1 главица слатка зелка
500 гр пилешки батаци или филе
2 глави кромид
3 чешниња лук
2 моркови
200 мл сос од домати
1 лажичка мелен црвен пипер
Сол и бибер по вкус
3 лажици масло
2 лажици јаболков оцет
Магдонос за декорација
Подготовка:
Исечете ја слатката зелка на тенки ленти. Кромидот ситно исечкајте го, лукот иситнете го, а морковот изрендајте или исечете го на прстени.
Загрејте го маслото во длабок тенџере на средна топлина. Додадете пилешки батаци или филети и пржете до златно кафеава боја од сите страни. Потоа извадете го месото и оставете го на страна.
Потоа додадете го исечканиот кромид во тавата и пржете додека не омекне. Додадете ги лукот и морковот, а потоа кратко пропржете уште неколку минути.
Додадете го јаболковиот оцет откако ќе ја додадете слатката зелка во тавата, пред да го вратите пилешкото. Така оцетот ќе има време да се соедини со останатите состојки.
Додадете сечкана слатка зелка и сè добро измешајте. Гответе на тивок оган околу 10 минути додека зелката не омекне.
Вратете го пилешкото во тавата, додадете го сосот од домати, мелениот црвен пипер, сол и бибер. Се добро измешајте и прелијте со вода да ги покрие сите состојки.
Покријте го тенџерето и варете на тивок оган уште 30-40 минути, повремено мешајќи додека пилешкото и зелката не омекнат.
Јадењето послужете го топло, украсено со сечкан магдонос, со домашен леб или пире од компири.
