Сингапур ја одобри потрошувачката на 16 инсекти, вклучувајќи скакулци и штурци, проширувајќи ја својата меѓународно позната кујна.
Сингапурската агенција за храна (SFA) објави дека ќе дозволи увоз на инсекти и производи од инсекти кои припаѓаат на видови за кои се оценува дека не ги загрижуваат регулаторните тела.
Во соопштението на SFA се додава дека овие инсекти и производи од инсекти може да се користат за човечка исхрана или како добиточна храна, пишува Independent.
Упатствата за SFA наведуваат дека инсектите мора да се одгледуваат и да не се собираат од дивината, без разлика дали се увезуваат или се произведуваат локално и дека добавувачите мора да се придржуваат до строгите контроли за безбедност на храната.
Агенцијата соопшти дека се потребни „документирани докази“ за да се покаже „дека инсектите се одгледуваат во простории регулирани од надлежниот орган“.
Инсектите се сметаат за деликатес во делови од Африка, Азија, Латинска Америка и Океанија. Бубачките како што се штурците, скакулците и црвите се богати со протеини, антиоксиданси и минерали, вклучувајќи железо, цинк, бакар и магнезиум.
SFA започна јавна консултација за регулирање на инсекти и производи од инсекти во 2022 година и објави одобрување за употреба на 16 видови во април 2023 година.
Конечната одлука, сепак, беше одложена, а агенцијата подоцна потврди за медиумите дека има намера да ја воведе регулаторната рамка во првата половина на 2024 година.
Не постојат меѓународни стандарди за продажба и консумирање на инсекти како храна, а SFA соопшти дека неговите упатства се развиени по темелна „научна проверка“.
„Производите ќе бидат предмет на проверка и надзор од агенцијата, а храната за која ќе се утврди дека не е во согласност со прописите за безбедност на SFA нема да добие дозвола за продажба“, предупреди агенцијата.
