Континуираниот недостиг на маслиново масло ги покачи цените на основните прехранбени производи и доведе до раст на цените. Овој раст може да се припише на низата лоши жетви во последните години.
Измамата со маслиновото масло обично се случува на два начина – производителите погрешно ги означуваат маслата со понизок квалитет како премиум производи, како што е ладно цеденото маслиново масло, или мешаат маслиново масло со евтини неутрални масла како сончогледово или масло од семки од грозје.
Во некои случаи, евтините масла се дури и обоени со хлорофил и каротен за да изгледаат како маслиново масло, пишува Њујорк пост.
Како да препознаете лажно маслиново масло
Кајл Холанд, аналитичар во групацијата за истражување на пазарот Mintec, изјави за CNBC дека екстремните временски услови во голема мера влијаеле на производството на маслиново масло во медитеранските земји како Шпанија, Италија и Грција.
„Некои од луѓето со кои разговаравме и кои го прават ова со години се прашуваат како ќе продолжат“, рече Холанд. Други почнаа да продаваат фалсификувано маслиново масло.
Според професорот Маурицио Сервили од Универзитетот во Перуџа, ова создаде профитабилни можности за измамниците.
„Маслиновото масло не е евтин производ. Полесно и поекономично е да се лажира скап производ отколку евтин производ“, изјави тој за Дејли мејл.
Овие пет знаци ќе ви помогнат да одредите дали шишето што сте го купиле е исполнето со вистинско или лажно масло.
Само вистинското може да се нарече „ладно цедено“
Маслиновото масло мора да биде чисто за да биде законски означено како „ладно цедено“. Избегнувајте производи кои имаат термини како „лесно“, „чисто“ или едноставно „маслиново масло“.
Има богат и пиперкаст вкус
Вистинското масло ќе има богат вкус, додека лажните масла имаат слаб, без или дури и граничен вкус.
Побарајте го името на производителот и регионот на одгледување
Колку подетални се информациите за шишето, толку е поголема веројатноста да му се верува.
