Каква би била зимата без сарма? Пробајте го овој традиционален рецепт, кој е толку едноставен што нема да погрешите со него.
Тешко е да се погоди сечиј вкус и да се создаде рецепт кој ќе ги задоволи и најпребирливите гурмани и познавачи на локалната кујна.
Се согласуваме дека најдобрата сарма е онаа на која сме пораснале и која потекнува од семејните готвачи, но ако за прв пат се впуштате во радосната авантура да правите сарма, прво погледнете како совршено да виткате сарма, а потоа проучете ја Најдобриот рецепт за сарма за правење на ова ваше омилено јадење во постудените денови сигурно ќе успее.
Откако за прв пат ќе го пробате рецептот за сарма, се што ви треба е малку балансирање на вкусовите и развивање техника секој пат да правите сарма по ваш вкус, пишува punkufer.
Но, верувајте, овој рецепт можете да го претставите и како добра семејна тајна, се што треба да направите е да направите кремасто пире и да почнете да ги споделувате рецептите.
Состојки за сарма:
– 450 гр мелено месо
– 1 мала главица кисела зелка
– 60 гр суво месо
– 60 гр ориз
– 1 мал кромид
– 2 чешниња лук
– половина кафена лажичка црвен пипер
– сол и бибер по желба
– 1 ловоров лист
Подготовка на сарма:
1. Листовите се одвојуваат од главата на зелката и се отсекува коренот.
2. Сланината се сечка на парчиња и се динста со исчистени и сечкани коцки кромид и лук.
3. Оставете ги состојките да се изладат и измешајте ги со мелено месо, суров ориз, црвен пипер, сол и бибер.
4. Листовите зелка се полнат со месо, се виткаат во виткање и се виткаат рабовите, се повторува додека не се потроши целиот фил.
5. Сармето се става во длабок тенџере, се додава ловоров лист, а вишокот зелка се сече на ленти и се вари заедно. Сармата прелијте ја со вода.
6. Гответе на тивок оган околу 90 минути. Послужете со меко пире од компири. Пријатно!
