Ризикот од хронични болести се зголемува со возраста, а начинот на кој јадеме во текот на нашиот живот може да има значително влијание врз тој ризик.
Сепак, никогаш не е доцна да се започне со поздрава исхрана, Мур вели дека е важно да се јаде добро балансирана исхрана со многу овошје, зеленчук, здрави масти и висококвалитетни извори на протеини.
Меѓутоа, бидејќи мускулната маса почнува да се намалува како што старееме, од клучно значење е да внесуваме доволно протеини. Се препорачува внес на 0,8 грама протеини по килограм телесна тежина (за многу луѓе, тоа изнесува 75 грама или повеќе на ден).
Важно е да се даде приоритет на витамин Д и калциум, калиум и витамин Б12
Исто така, важно е да се зголеми внесот на влакна бидејќи дигестивниот систем се забавува како што старееме, а влакната придонесуваат за здраво варење. Исхраната богата со влакна, исто така, штити од болести поврзани со возраста и смртност од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, важно е да се даде приоритет на витамин Д и калциум, калиум и витамин Б12.
Значи, постои една намирница која е преполна со речиси сите нутриенти наведени погоре, и која Амидор сака сите постари од 60 години да ја јадат повеќе: грав.
„Гравот не само што обезбедува извор на протеини од растително потекло и одличен извор на растителни влакна, туку е и евтин и лесен за подготовка“, вели таа.
Амидор објаснува дека една неодамнешна студија покажала дека додавањето на околу две порции грав дневно значително ја зголемува потрошувачката на три хранливи материи (влакна, калиум и калциум) и покажала поголем внес на неколку хранливи материи, како што се железо, магнезиум и витамин Е, во споредба со луѓе кои не консумирале грав.
„Покрај тоа, оние кои конзумирале повеќе грав имале помал индекс на телесна маса, намалена телесна тежина и подобрен обем на половината во споредба со луѓето кои не јаделе грав“, заклучил Амидор.
