Џи путерот, познат по специфичниот процес на рафинирање на обичниот путер, е составен дел од менито на Новак Ѓоковиќ.
Овој путер се произведува со третман на путер за отстранување на водата, заситените масни киселини и лактозата. Процесот го прави путерот од џи „посен“ бидејќи ги отстранува цврстите млечни материи. Овој вкусен намаз е исклучително хранлив и може да се користи како замена за масло или да се додаде во разни јадења.
Џи путерот е особено ценет во индиската медицина поради неговите лековити својства. Се верува дека го зајакнува имунитетот, го подобрува варењето и го забавува процесот на стареење. Неговата лесно сварлива природа овозможува постепено снабдување со енергија на телото, што е од клучно значење за спортистите како Новак Ѓоковиќ.
Подготвувањето на путер од џи вклучува загревање на обичниот путер на тивок оган додека не почне да се пени. Потребно е внимателно да се отстрани формираната пена додека повеќе не се појавува, а потоа процедете го проѕирниот путер преку газа. На тој начин го подготвувате за употреба.
Широко се користи не само во готвењето, туку се користи и како лек за кожни болести, за масажи и облоги. Неговите корисни својства го прават разновиден производ кој го наоѓа своето место во различни сфери на животот.
