Тешко е да се замисли зимска трпеза без кисела зелка, но многу домаќинки често ја сметаат зелката несолена или премногу солена.
Доколку и вие имате вакво искуство и не знаете колку точно сол треба да додадете во одредена количина вода, еве го одговорот.
Без разлика дали сакате кисела зелка малку посолена или не, постои оптимална количина на сол за додавање.
Искусните домаќинки велат дека има 400 грама сол на 10 литри вода, но важно е и која сол ја користите. Доколку сакате киселата зелка да биде вкусна, се препорачува да користите крупна морска сол, но треба целосно да се раствори во вода пред да ја истурите во бурето.
